不吃三文鱼枉来挪威

人气 3447   2012-5-11 00:26

挪威有长达21000公里海岸线,水深处可达1300多米,简直就是个天然的大鱼库。这里盛产大西洋鲑鱼、蓝鳍(鱼有)鱼、大比目鱼、鲟鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼等。猫猫在挪威的旅行中,每天必定要吃鱼,虽然北京现在很多大超市都有挪威三文鱼的卖,但吹着卑尔根的海风,嗅着略带咸味的潮潮的空气,享用着来自深海纯净水域的海鲜,让味蕾也在挪威转一圈,才不枉此行吧。

不仅是像猫猫这样的远道而来的亚洲游客,听说欧洲人也热衷到挪威去赶“海鲜集”,因为这里的海鲜新鲜又便宜,卑尔根供应挪威全国一半以上的海鲜产品。尤其是近邻英国和德国的“海鲜迷”,人们周末抽个空就会跑到卑尔根去买鱼,市中心的鱼市不远处,有一个客轮码头,每天数班轮船把来他们源源不断地送过来,通常在早上到达鱼市,晚上即回国。旅费也相当划算,往返于英国与卑尔根间,只需花60欧元的船资,算上来回船票都比在国内买的要便宜。

我们是9月到的卑尔根,旅游旺季刚刚过去,因此“赶集”的队伍少了许多,摊位也大多半没有营业,也许摊主乘机度假休息去了,因为旺季的时候从早上5点开始一直到夜里(白昼的缘故),来自世界各地的游客应接不暇。鱼市上许多摊位都可以代客加工,海鲜都是明码标价,比如一份鲸鱼肉约100克朗,海鲜汉堡80克朗一个,还有深受欢迎的三文鱼和霸王蟹,以及各种海鲜色拉。

你可以坐在半开放式的排档里,要上一份新鲜海虾,再来一杯冰啤酒,看着排档老板熟练地加工着各种鱼类,海鸟则在头顶盘旋,期待着从客人那里得到一些赏赐。这个从上世纪70年代开始营业的鱼市设立在码头百米开外的一片空地上,如今已经成了卑尔根人的一个社交场所。尽管超市里头的海鲜有时比这里便宜得多,但人们仍喜欢凑到鱼市拉拉家常。卑尔根是挪威境内惟一有此种形态鱼市的地方,因此摊主为了招呼来自世界各地的游客,还雇用了不少不同国籍各样肤色的人,他们操持着不同的语言,热情地招呼着客人。

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